جبت لكم اليوم اكله لذيذة وسهلة
........................................
المقادير:
2,5 كوب دقيق _3ملاعق كبيرة سكر_ملعقة ملح صغيرة_نصف ملعقة بكيج بودر_ملعقة خميرة_نصف كوب زيت_نصف كوب ماء دافئ_نصف كوب لبن
الحشوة:لبنة_زيت زيتون_زعتر
الطريقة:
1_اخلط كوبين من الدقيق مع الملح والخميرة والبكيج بودر والسكر ثم اضيف اللبن والزيت والماء الدافئ
2_اعجن المزيج جيدا واضيف باقي الدقيق بالتدجريج اثناء العجن
3_كور العجينة وادهنها بالزيت وغطيها بالنايلون واتركها في مكان دافئ نصف ساعه ليتضاعف حجمها
4_رش العجين بالطحين وافردها على شكل مستطيل ثم ضع عليها البنة وافردها وعدها ضع مقدارا من زيت الزيتون ووزعه جيدا حتى يغطيها كلها ثم وزع الزعتر
5_ لف العجينة على شكل رول مع الضغط على نهايتها لتثبيتها ثم قطعي العجينة بالسكين الى12 قطعه ثم ضح القطع في قالب الكب كيك وغطة بالنايلون واتركه حوالي 30 دقيقة لترتاح العجينة
6_ حمي الفرن جيدا ثم ضع القالب لخبزة من(12_15) دقيقة حتى تنضج الفائف وتأخ لونها الذهبي تقدم باردة او دافئه مع فنجان من الشاي او العصير
وصحة وهناء
ملاحظه(يمكن الاستغناء عن البنة اذا اردت)
والبهنا والشفا
الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 2:27 am
